Snails

Χοχλιοι Μπουμπουριστοι

Ενα απο τα πολλα κρητικα παραδοσιακα πιατα, ειναι οι μπουμπουριστοι χοχλιοι.Η λεξη ¨Μπουμπουριστοι¨ προερχεται απο την κρητικη λεξη ¨Αμπουμπουρα¨, η οποια σημαινει,με το πρωσοποπρος τα κατω. Συστατικα: 35-40 Χοχλιους χοντρους Αλατσι ½- ¾ Ελληνικο παρθενο ελαιολαδο 150 ml Δυνατο ξυδι απο κρασι 2-3 κλωναρια αρισμαρι Ο κλασσικος τροπος να κανουμε τσι χοχλιους μπουμπουριστους ειναι:Σε ενα […]